Der Stiegelmar Rosé 2021 ist ein ausgewählter Wein, der durch seine unvergleichliche Herstellung und seinen besonderen Terroir hervorsticht. Der Wein wird aus den Trauben Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon hergestellt, wobei jede Sorte in einer spezifischen Lage angebaut wird. Die Cabernet-Trauben stammen aus der Lage Lüsswiese, die sich im Gemeindegebiet von Podersdorf, in unmittelbarer Seenähe, befindet, während die Zweigelt- und Blaufränkisch-Trauben vom Heideboden zwischen Gols und dem Neusiedlersee stammen. Der Anbau erfolgt mit Ertragsreduktion auf unter 8 Trauben pro Stock und die Ernte erfolgt durch selektive Handlese von 24. September bis 05. Oktober. Die schonende Verarbeitung der Trauben, der Saftabzug nach kurzer Maischestandzeit, die kontrollierte Gärung und die Lagerung im Edelstahltank sorgen für einen hellen, leuchtenden Wein mit Bronze-Rotem Farbton und blassem Rand, der eine fruchtige Nase nach Stachelbeere und Walderdbeere und einen Gaumen mit feinem Walderdbeeraroma aufweist, ausgewogen mit einer schönen Lebendigkeit, Frische und Eleganz.